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“石”是古代重量单位，今读dàn。在古书中读shí，因古时1石约等于1担（即10斗），因此在民间“石”又可俗读为dàn。在正式场合、诗词、古文之中应作本音shí。

10斗等于一石。一石等于一百二十市斤。一市斤等于一斤，所以一石等于一百二十斤。

发展历史

在汉代，一石等于20000毫升。

“古代常用容量单位由小到大有升、斗、斛（石）、钟，通常学者们认为斛和石相通，自秦汉开始它们之间都是十进制。

林甘泉主编的《中国经济通史_秦汉经济史（上）》也认定：汉代1石=2市斗，1市斗=13.5斤，1石=27市斤粟。汉代1石为20000毫升，1斗为2000毫升，即秦汉时期1斗禾重2.7斤,这也是以实物测量所得数据。

在汉代，一石约29.95kg。

《汉书·律历志上》：“权者，铢、两、斤、钧、石也……五权之制，以义立之，以物钧之。”《隋书·律历志上》：“十黍为絫。而五权从此起。十絫为一铢。二十四铢为两。十六两为斤。三十斤为钧。四钧为石。五权谨矣。”

《中国古代度量衡图集》记汉一两为15.6g,一斤即249.6g，一石一百二十斤29952g约合29.95kg。因此汉代一石约59.9斤。

度量衡历史

我国有五千年的文明，历史悠久。也同样有悠久的度量衡历史。

史书记载，夏代以来，就有了度量衡器具。也有相应的度量衡制度。

春秋战国时期，度量衡单位制度混乱。秦始皇统一中国建立秦朝后，凡事都实行大一统，——字同文，车同轨，统一了全国的度量衡。对后世影响深远。

中国古代官员的俸禄，都是以粮食作为收入标准。如一名明朝的七品知县，收入是九十石（念“dàn”），这个石，就是粮食的一种衡量单位。通常认为斛和石相通。石既是容量单位，也是重量单位。如果是按照容量来算，一石等于十斗，一斗等于十升。

古代“一石粮”一般相当于现在100斤粮食，实际上会因粮食种类不同而不一样。以汉朝做为例子，1汉石120汉斤（约等于现在的15公斤）是指粟。如是稻谷则为100-120汉斤，如是米则最高至1汉石160汉斤。

林甘泉主编的《中国经济通史＿秦汉经济史（上）》认定：汉代1石＝2市斗，1市斗＝13.5斤，1石＝27市斤粟。这是以实物测量所得出的数据。

所以隋炀帝东征高句丽时候兵败的原因，提到：述等兵自泸河、怀远二镇，人马皆给百日粮，又给排甲、枪槊并衣资、戎具、火幕，人别三石已上，重莫能胜致。下令军中：“遗弃米粟者斩!”士卒皆于幕下掘坑埋之，才行及中路，粮已将尽。这里提到每个士兵负重“三石已上”，就是百来斤。这个比较合情合理。

宋代1石合92.5宋斤，宋代1市斤是640克。因此一石大米就有59200克，即59.2公斤，118.4斤。这就有点不可思议了。

农村计算粮食大多用斗，把粮食装在斗容器里面，然后用平尺一刮，斗平了，就是标准的一斗。一斗米，一斗小麦，一斗黄豆，一斗高粱或粟或小米等等。一斗等于十升。十斗就是一石（拼音dàn担）现在河南某地区和浙江部分地区依然把50千克的粮食，称之为一石（dàn）粮食。康熙字典和老版新华字典解释是：一石等于50千克（100斤）。这是起变化了，历史发展变化了。

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