目前是有很多朋友们对于开心果是不是银杏树果实这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些开心果是不是银杏树果实相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

开心果是一种健康的干果，其营养丰富脂肪较低，经常食用对人体有很大的好处，银杏果的糖类以及脂肪都相对比较的高，但是含有微量的毒素，若是用量过多会损害神经系统，所以日常建议少吃或者不吃。

开心果

开心果和银杏果外形有些相似，那么开心果是不是银杏果呢，开心果并不是银杏果，它们是两个截然不同的品种，开心果是一种干果，是开心果树结的一种果实，而银杏果是银杏树结的种子，所以从本质上来讲这两种果实就不相同。

银杏果

开心果与银杏果富含的营养物质也是不一样的，开心果中富含多种维生素物质以及矿物质元素，卡路里以及脂肪都比较低，银杏果虽然也富含多种维生素物质，但是糖类以及脂肪相对较多。

怎么区别白果和开心果

白果和开心果在外形上的相似率高达80%，形状和颜色都十分相似，但是仍然有一定的区别，外壳呈完全闭合的状态，而开心果中间会有一道裂缝，露出里面的果仁，认准这一点就可以轻易分辨处白果和开心果了。

开心果和银杏果哪个贵

由于开心果在我国的产量比较低，所以其价格相对比较贵，根据其品质不同，价格会有较大的区别，一般市场上的普通品质开心果价格多在60-80元一斤左右，品质较差的差不多30-40元一斤，相对较好的价格可能高达上百元；而银杏果产量比较高，其干货的价格与品牌、包装、市场等因素相关，一般价格多在10-50元一斤不等，因此相对来说开心果的价格会更高。

开心果怎么吃

开心果作为一种比较受欢迎的坚果，一般多是直接剥壳食用，或者还可以将它加入到饼干、蛋糕等甜点中增强口感，如：开心果酥饼、开心果燕麦包、开心果牛轧糖、开心果鸡肉沙拉等。

牛奶开心果豆浆

材料：黄豆60克，开心果仁20克，牛奶250毫升，白糖适量。

做法：

1、黄豆洗净，放入清水中浸泡10-12小时捞出，稍沥干水分。

2、将开心果仁和黄豆放入豆浆机中。

3、加入适量清水搅打成豆浆。

4、然后加入适量白糖搅匀。

5、待豆浆凉至温热后，倒入适量牛奶搅匀即可。

开心果的功效与作用

保护视力

开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。

减肥

开心果富含维生素B6、铜、锰，也是蛋白质、膳食纤维和有益脂肪的绝佳来源。在所有坚果零食中，开心果是脂肪含量和热量最低的。一把带壳开心果(30颗左右)其热量仅为100卡路里，与14颗杏仁或者11颗腰果相同。开心果富含的蛋白质也会让人更有饱腹感。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。