每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是凉拌面怎样做好吃方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

食材：细薄面条250克， 掐菜100克；

调料：香油10克，净葱10克，净姜，蒜瓣各5克，酱油75克，醋20克，辣椒油25克，麻酱25克，花椒粉1克，芝麻2.5克，白糖10克；

做法如下：

1、把葱切成末，蒜捣成泥，姜捣成汁，芝麻炒酥用面杖压成粗面，把所有调料对成汁；

2、用开水将面条煮熟，捞出后放在面板案上，用电扇吹凉去水分，酒上香油用筷子抖散继续吹透；

3、将氽熟晾凉的掐菜垫在盘中，放煮好的面条，把对好的汁浇上即成。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。