目前是有很多朋友们对于含铁的水果和蔬菜有哪些这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些含铁的水果和蔬菜有哪些相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

缺铁性贫血的患者，需要补铁治疗，如果通过食物补铁，那么就需要多进食含铁丰富的食物，如瘦肉，血制品，动物肝脏等。蔬菜水果当中含铁丰富的则有车厘子，樱桃以及紫葡萄等，对于缺铁性贫血的患者来讲，通过食物补铁，疗效是有限的。

含铁高的水果和蔬菜都有哪些

含铁高的食物中有猪肝、猪血、瘦肉、木耳、红枣、菠菜等。动物性食物中含铁量最高的是猪肝，其次为鱼、瘦猪肉、牛肉、羊肉等。在植物性食物中，以大豆的含量为最高。

含铁高的水果有樱桃、葡萄、桃子等。肉类和素类食物一起进食是可以相互促进铁的吸收的，特别是含维生素C的果类和蔬菜可以提高铁质吸收。鸭血汤、蛋黄、瘦肉、豆类、菠菜、苋菜、番茄、红枣等食物含铁量都较高，可经常吃，对于中度以上贫血，口服铁剂治疗也是十分必要的。

新鲜蔬菜的含铁量较高的依次是菲菜、荠菜、芹菜等，由于食物中的铁质不易吸收，故需同时服用维生素E。

果类中桃子、香蕉、核桃、红枣含铁量也较多。其它食物中黑木耳含铁量也相当高，海带、紫菜、香菇等也不小。人乳与牛乳中含铁量都很低。

营养小知识

1、成人体内约有45克铁，其中72%以血红蛋白、3%以肌红蛋白、0.2%以其它化合物形式存在，其余为储备铁。储备铁约占25%，主要以铁蛋白的形式储存在肝、脾和骨髓中。成人摄取量是1015mg。妊娠期妇女需要30mg。

2、1个月内，女性所流失的铁大约为男性的两倍，吸收铁时需要铜、钴、锰、维生素C。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。