1、大豆类食物有大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、花生等。
2、大豆：是豆科大豆属的一年生草本，高米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛，叶通常具叶。
3、蚕豆：世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为-。
4、豌豆：豆科一年生攀援草本，高。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶，托叶心形，下缘具细牙齿。
5、绿豆：一年生直立草本，高米。茎被褐色长硬毛。羽状复叶具叶；托叶盾状着生，卵形，长米。
6、花生：一年生草本。根部有丰富的根瘤；茎直立或匍匐，长米，茎和分枝均有棱，被黄色长柔毛，后变无毛。