1、原料不同。可可粉是由可可豆研磨成的，而咖啡粉就是由咖啡豆研制的。虽然它们二者之间非常相似，但却不是从同一个品种的树上长出来的。
2、生长地不同。可可树来自于美洲中部及南部，一般都只适合在全世界的热带地区生长，并且在我们中国海南和云南地区也有种植。但是咖啡树一般都来自于在南北回归线间拥有高山地形的国家。所以两者的生长地是天壤之别的。
3、生长条件。可可树喜欢在湿度大、土壤肥沃、温度高的地区生产，所以即便是人工种植也要选择在沿海地区或者谷地，因为它对于生长的条件十分苛刻。而咖啡豆只适合在热带或亚热带地区生长。