每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是蒸水蛋水的比例方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

蒸水蛋最佳比例：蛋和水为１：２。蒸水蛋，是一道老少皆宜的家常食谱，南方人称之为“水蒸蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。

肉末蒸蛋的做法：

1、猪肉打成泥，备用。

2、锅中倒油，放入肉沫炒散，再放入蒜末，圆葱末，胡萝卜末，炒香，盛出备用。

3、把鸡蛋打在碗里，用筷子搅拌均匀，加入适量的清水和盐，再搅拌均匀。

4、用保鲜膜封住碗口，用牙签在保鲜上插几个小孔，锅中加入水，把鸡蛋液放入锅中蒸１０分钟。

5、最后把肉沫倒在鸡蛋上即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。