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鸵鸟的食物以植物的茎、叶、果实等为主，特别是开花的灌木，寄生的匍匐植物，地面蔓生的葫芦科植物和野生无花果等，也吃昆虫、软体动物、小型爬行类、鸟类和哺乳类等，同时吃进一些砂粒，以帮助消化。

非洲鸵鸟生长速度快，新陈代谢旺盛，在10周龄前应逐步增加粗饲料在日粮中的比例，以便更有效地促进后消化道建立微生物生长活动区域。

随着日龄的增长，10周龄后再加大青饲料在日粮中的比例，使它们能更有效地从青草中获取营养，从而降低饲养成本。青饲料常用的主要有韭菜、叶类蔬菜、象草、苜蓿草、黄草、黑麦草等。

饲养场地

非洲鸵鸟的饲养场地要选择排水良好的沙质土地带，10-15度的平坦坡地上围栏饲养。不在交通要道，不靠近机场和铁路边。场地周围，以铁丝网栏相隔，有弹性，栏高约2米，可避免非洲鸵鸟受惊或急走时撞上围栏受伤。

非洲鸵鸟的房舍应坐北向南，运动场在南面。房舍分育雏舍、中鸟舍和大鸟舍。房舍要求保温、防雨、防风、防兽和通风良好。房舍前有相应所需的运动场。运动场呈长方形；有1/3为水泥地，其余为沙地或草地。中鸟舍和种鸟舍，做成能避风挡雨的遮荫棚舍便可。

运动场一定要足够，保证每只鸟的运动和生活。运动场与鸟舍相连呈长方形；种鸟运动场和遮雨棚舍至少宽30米，长50-80米，每组种非洲鸵鸟（1雄3雌）的饲养面积为1500平方米。运动场内铺沙或草，不允许有积水的凹洼坑。围栏外还要有足够的绿茵地带和青饲料种植地。

鸵鸟的生活习性

非洲鸵鸟有发达的气囊和良好的循环系统来调节体温，具有异常的耐热性，能够适应干旱的气候，即使气温高达56℃仍然能在酷暑的日光下寻觅食物，也能够几个月不饮水，在清晨和黄昏活动最为频繁，性情机警而多疑，听觉、视觉都很灵敏，叫声响亮而重浊，如同狮吼一般，喜欢结群，通常为10-15只，如有雏鸟和幼鸟时可以达到40-50只。

它们的食性很杂，以植物的茎、叶、果实等为主，特别是寄生的匍匐植物、开花的灌木、地面蔓生的葫芦科植物和野生无花果等，也吃软体动物、昆虫、小型爬行类、鸟类和哺乳类等，同时吃进一些砂粒，以帮助消化。喜欢与羚羊、斑马、角马、长颈鹿等草食性兽类混在一起觅食，能够吃到斑马等大型兽类惊起的昆虫、小型啮齿动物和爬行动物等。

鸵鸟的繁殖

鸵鸟筑巢于地面，所有的雌鸟将卵生在同一个巢穴中。每只雌鸟产卵10-12枚，每窝的卵数可以达到25-30枚。卵大，黄白色，大小为152×203毫米，卵重1300-2000克左右。白天雌鸟孵化，夜晚雄鸟承担。孵化期为40-42天。雏鸟为早成性。3岁性成熟，寿命为60年。

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