想必现在有很多小伙伴对于茄子炖肉的家常做法 怎么做茄子炖肉方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于茄子炖肉的家常做法 怎么做茄子炖肉方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

材料：茄子两个、辣椒一个、葱姜适量、酱油适量、盐适量、五花肉适量。

茄子去皮洗净，切长条。辣椒滚刀块。姜蒜切丝。

起锅热油，小火将入五花肉扁出猪油，将五花肉拨至一边，转大火下葱姜辣椒爆香，趁热入一勺酱油，闻到呛味下入茄条，翻炒均匀，加入适量水，大火烧开，转小火慢炖。

最后调入适量盐跟味精，出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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