想必现在有很多小伙伴对于鲱鱼怎么做方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于鲱鱼怎么做方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

鲱鱼主料:挪威鲱鱼(可以选择其他的淡水鱼来制作).

鲱鱼配料:青椒块,红椒块,葱姜蒜末,鸡蛋黄,面粉,生粉.

鲱鱼调料:黑椒粉,小茴香,盐,鸡精,料酒,胡椒粉.

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鲱鱼制作:

1)鲱鱼取鱼柳切成块,加盐,鸡精,胡椒粉和料酒腌制片刻.

2)面粉加少许生粉加蛋黄搅拌均匀,再倒入鱼块中拌匀上劲.

3)炒锅加油烧到6层热的时候,把鱼块逐一的放入,炸到外脆里嫩,色泽金黄的时候捞出.

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4)把葱姜蒜末和小茴香入锅炒香,把炸好的鱼块放回锅中，撒上黑椒粉和盐,翻炒均匀,淋上料酒即可出锅.

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本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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