煎鱼不粘锅的方法有很多，下面是一些常见的技巧：

此外，还有冷油下小勺面粉、鱼身抹鸡蛋液、冷油下锅等技巧，也可以有效防止煎鱼时粘锅。需要注意的是，煎鱼时不要多次翻动，鱼刚下锅时一定要管好自己的手，等鱼肉定型凝固后再翻面。

以上方法仅供参考，可以查询菜谱或者咨询专业厨师，了解更多防止煎鱼粘锅的技巧。