红烧鲅鱼是一种美味的菜肴，其做法多样，但基本步骤大致相似。以下是一种常见的做法：

不同的做法可能会有一些变化，例如使用不同的调味料或者烹饪技巧，但基本原理是相同的。重要的是要根据个人口味调整调味料的种类和比例。