5月13日消息，日本食品企业味之素计划通过将自主开发的营养剂掺入饲料，投喂给牛，实现减少排泄物的剩余物质及缩短肥育时间，从而将温室气体排放量减少1成左右。

牛打嗝排出的甲烷及粪便排出的一氧化二氮等牛相关温室气体占到全球温室气体总排放量的近1成。据介绍，味之素的营养剂可补充氨基酸。若饲养的牛获得均衡营养，体内营养的利用效率就会提高，粪便中的剩余物质也会减少。另外，肉牛体内用于构成蛋白质的氨基酸的量增加，肥育天数就会缩短。

味之素计划通过全球的食品大企业向畜产农户推广，到2030年把供货对象扩大到约100万头规模。（日经新闻）

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