神农氏，别名：五谷帝仙，是传说中的农业和医药的发明者，继伏羲以后，神农氏是又一个对中华民族颇多贡献的传奇人物。

他发明了农耕技术而号神农氏，因以火德王，又称炎帝，然而关于神农氏是否就是炎帝这个问题，学术界一直存在争议　　神农氏本为姜水流域姜姓部落首领，后发明农具以木制耒，教民稼穑饲养、制陶纺织及使用火，以功绩显赫，以火得王，故为炎帝，世号神农，并被后世尊为农业之神。

神农尝百草　　所谓“姜”，就是牧羊人，“女”字底显示出这个姓氏有着古老的母系社会的遗存。

所以，我们可以认定姜氏出自于一个游牧或者半游牧的民族。

纵观神农氏起源各争议地，南方各地显然属于附会，唯有宝鸡符合这一要求。

所以我们可以认定，神农氏是宝鸡人。

神农有八世和一人两说，八世说中，前两任神农葬在出生地宝鸡，第八世葬于南方；一人说中，神农葬于宝鸡。

　　继伏羲以后，神农氏是又一个对中华民族颇多贡献的传奇人物。

除了发明农耕技术外，还发明了医术，制定了历法，开创九井相连的水利灌溉技术等。

因为他发明农耕技术而号神农氏，因以火德王，故称炎帝、赤帝、烈(厉)山氏，则又成了与黄帝相争天下的首领。

长期以来，对于神农氏是否是炎帝这个问题，一直悬而难决。

　　传说神农一生下来就是个“水晶肚”，几乎是全透明的，五脏六腑全都能看得见，还能看得见吃进去的东西。

那时候，人们经常因乱吃东西而生病，甚至丧命。

神农氏又曾跋山涉水，尝遍百草，找寻治病解毒良药，以救夭伤之命，后因误食“断肠草”肠断而死。

《神农本草经》即是依托他的著作。

炎帝神农在位120年，传七代世袭神农之号，共计380年。