郑州在中华民族的母亲河－－黄河中下游的分界处,有一座古老而年轻的城市,这就是素有"绿城"美誉的河南省省会－－郑州。

郑州自然资源丰富,已探明矿藏34种,主要有煤、铝矾土、耐火粘土、水泥灰岩、油石、硫铁矿和石英砂等。

天然油石矿质优良,、玉米、大豆、水稻、花生棉花、经济林果等粮食作物和苹果、梨、红枣、柿饼、葡萄、西瓜、大蒜、金银花和黄河鲤鱼等农副土特产品。

郑州名胜山水众多,文物古迹荟萃,是全国历史文化名城和著名风景旅游城市。

郑州特产有哪些？主要有：新郑大枣、河阴石榴 、中牟大蒜、郑州樱桃、嵩山绵枣、荥阳柿子、新密金银花、郑州莲藕、中牟西瓜、黄河鲤鱼、龙须糕、琵琶酥、御饼、桐木漆器等。

新郑大枣个大,肉厚、汁多、味甜。

(鸡心枣：形如鸡心,特点是甜如蜜、皮薄、肉厚、核小、质地柔软,弹性较强,枣肉实在。

河阴石榴没有渣,不但味美,而且含有多种维生素和其它营养物质,有补血、防癌的医疗作用,实为果中之佳品。

中牟大蒜也叫宋城大蒜。

特点：个头大,色泽白,蒜瓣多,味道鲜,质纯正。

郑州樱桃盛产于郑州市郊候寨乡的樱桃沟,这里的樱桃不仅成熟早、产量高,而且味道鲜美、色泽光洁、悦人心目。

营养价值很高,含有蛋白质、脂肪、糖及钙、磷、铁和多种维生素。

嵩山绵枣中州土特名产,新郑市特有果品,俗名地枣、粘枣,属百合科,为多年生草本,地下有磷茎、叶片线性、从生于地面,象韭菜。

7—8月间叶丛中生出直立的花梗,花梗顶端开出粉红色小花。

经过多次蒸煮,糖液自出,甜味沁人心脾,如加点红糖,则更甜美。

绵枣属热性补品,营养价值高,其性粘。

绵枣风味独特,能补养身体,久储不坏。

荥阳柿子柿子中含有丰富的胡罗卜素,维生素C、葡萄糖、淀粉、蛋白质、脂肪,同时还有钙、磷、等多种元素,其中维生素C、糖分比一般水果高1—2倍。

新密金银花新密是著名的金银花之乡,已有悠久的价值历史。

初开时呈白色,恰如白银,2—3月后变黄似金,新旧相参,黄白相映,故美称“金银花”。

金银花煎成凉茶饮服,清爽可口,预防中暑,对感冒及肠道传染病有一定疗效。

郑州莲藕藕可作美味可口的菜肴,莲子是滋补佳品,有镇静、强心、降压的作用,此外荷花还可以净化水面,美化环境。

中牟西瓜个大,皮薄,汁多,瓤沙,含糖量高,脆甜可口。

黄河鲤鱼金鳞赤尾,色彩艳丽,外形美观,肉质细腻,营养丰富,俗称铜头铁尾豆腐腰。

龙须糕龙须糕具有悠久的历史,糕点表面呈须状,故名楷须糕。

是以米、面粉、糖、油作为主料,并佐以姜、虾、盐、肉、蛋松等混合制成。

具有色泽美观,甜咸适口,风味独特等特点。

琵琶酥琵琶酥是一种酥皮无馅点心。

具有色泽乳白明亮,入口酥软香甜,食后回味无穷的特点。

御 饼御饼即茯苓夹饼。

相传是赵匡胤当皇帝那天,赐给文武大臣的点心,故而得名。

其饼皮形状类似中药云茯苓,于是在民间便称为茯苓夹饼。

其特点是甜软适口,香味浓郁。

桐木漆器郑州的桐木漆器历史悠久。

它是以桐木作底胎,以中国大漆作涂料,沿用传统的民间技艺,制作出的各种工艺性很强的装饰品。

其特点是：不变形、不崩裂、耐酸碱、耐腐蚀、耐热性能高。