《黄帝内经》粳米、小豆、麦、大豆、黄黍《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”佛教祭祀时又称五谷为大麦、小麦、稻、小豆、胡麻一般是指：粟、豆 、麻、麦、稻杂粮就是玉米土豆荞麦一些纤维粮食。