代工是指把设计好的产品交给其它厂商生产，比如苹果就由中国一些厂商代工。

定制版一般是对运营商来说的，国内可能也就叫心机了，没有国外定制程度深。

像三星的I8320，就是沃达丰定制版的，手机上面的LOGO都是沃达丰而不是三星的，里面可能预装了一些运营商的应用。

如果你确定以后用的手机卡该手机是支持的，那定制版并无不妥，比如你现在买联通的3G定制手机，然后之后你又想用移动的3G卡，那是不行的。

（定制机不会双模），但如果你现在买了一个联通2G的手机，（GSM)然后想用移动的，那是可以的。

那些内置的应用你可以无视。

质量没什么差别。

希望对你有所帮助。