想要省钱的美国人应该从看冰箱开始。

威廉和玛丽运动与健康科学系助理教授扎克·康拉德(Zach Conrad)的一项新研究发现，美国普通消费者每年在食品上的平均花费约为1300美元，最终浪费掉了。

为了说明这一点，他的研究发现，美国人平均每年在浪费食品上的花费要比在车用汽油上的花费(1,250美元)多。服装($ 1,207);家庭供暖和电费($ 1,149);物业税($ 1,046);以及2017年平均单人家庭的家庭维护，修理和保险(936美元)。

康拉德说：“在整个美国，人们报告说存钱是减少食物浪费的最重要动机。”“因此，将人们的潜在储蓄与他们在日常家庭开支上花费的钱进行比较，对人们来说尤其有用，这可以使人们真正地浪费食物。”

这项研究今天发表在《营养杂志》上，整合了近40,000名成年人的饮食数据。这些数据是在16年的时间内收集的，并使用了有关食物浪费，食物价格，就餐地点和食物价格上涨的全国代表性信息。

康拉德解释说，研究结果表明，消费者平均将每日食物预算的四分之一以上花费在浪费掉的食物上，相当于每天3.50美元。肉类和海鲜在浪费食品的日常食物预算中所占比例最大，其次是水果和蔬菜，谷物，糖果和乳制品。

康拉德说：“直到现在，我们还没有关于人们每天花在浪费食物上的钱的最新信息，”“我们不知道这些废物是在家中还是在餐馆里发生的。这项研究填补了这些空白，并指出了每天在该费用中贡献最大的特定食品。这可以帮助人们减少浪费并增加预算。”

改变习惯可以节省金钱，但也可以挽救生命。康拉德(Conrad)指出，饮食不良是美国发病和死亡的主要风险因素，只有不到10%的美国人食用建议量的水果和蔬菜，而超过60%至70%的人则对空卡路里(如添加糖和饱和脂肪)的建议超过了建议的水平，他加了。