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酢是一个汉字，多音字，读作zuò时，本意是指主客相互敬酒，引申为朋友交往应酬，也指以酒回敬主人。该文字在《列仙传》等文献均有记载。读作cù时，同醋。

康熙字典:《说文》醶也。《徐曰》今人以此为酬酢字，反以醋为酢字，时俗相承之变也。《玉篇》酸也。《急就篇》酸醎酢淡辨浊淸。《马第伯·封禅记》酢棃酸枣。《隋书·酷吏传》长安语曰：宁飮三升酢，不见崔弘度。

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