想必现在有很多小伙伴对于葡萄酒与什么食物相克方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于葡萄酒与什么食物相克方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

辛辣食物相生相克的“救星”——甜型白葡萄酒。甜型白葡萄酒，酒中糖分会粘附在口腔内壁上，从而形成一层“甜甜”的保护层，以抵抗辣味带来的灼热感。相比之下，干型葡萄酒会摩擦口腔，让味蕾更容易受到焦灼感的侵袭。

葡萄酒可以将原味海鲜的鲜味全部激发出来。原味海鲜一般搭配清淡型的干白酒；调味海鲜搭配红葡萄。

红酒中的单宁遇上鱼肉时，会产生不是很可口的金属味，所以红酒和鱼很难同时在餐桌出现。

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