想必现在有很多小伙伴对于苦瓜汤怎么做好喝 苦瓜汤的做法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于苦瓜汤怎么做好喝 苦瓜汤的做法方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

食材：猪小排200g，苦瓜1根，葱适量，老姜适量，料酒适量。

将苦瓜洗干净，一分为二切开，去掉白色的瓤和苦茎。

锅内倒水烧开，然后将清洗干净的小排放入沸水中焯烫，撇去表面的血污和沫子。

排骨焯透后捞出待用。

砂锅内倒刚刚留下的原汤，不够再加清水，放入几片老姜，倒适量料酒，将焯过水的排骨冷水下锅。

在煲汤的同时，将处理干净的苦瓜切成斜刀片，放入沸水中焯烫，然后放入冷水中冷却。

待汤煲至变白（大约也要个小时才能变白，说明此时的汤已经熬出味道了），放入苦瓜，再煲10分钟即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！