IGD对英国批发行业的最新审查表明，尽管2020年英国批发零售渠道的销售出现前所未有的增长(+ 20.7%)，但其下降幅度(-36.5%)超过了这一数字。餐饮服务渠道;由于其客户业务面对连续不断的感染浪潮而面临反复的中断和限制。英国批发行业的最终结果是销售额整体下降2.3%，使其全年价值为279.86亿英镑。

零售渠道销售额增长32亿英镑

零售客户业务既受益于英国人口向本地购物的重大转变，又受益于外地行业的竞争损失，零售渠道的批发销售额跃升至189.55亿英镑(2019年为157.04亿英镑) )。尽管这一增长基础广泛，涉及多个领域，但其中最主要的是酒精饮料的销售，增长超过41%带来了12亿英镑的增量支出，占渠道总增长的三分之一以上。

此外，酒精饮料的出色表现改变了渠道类别组合的平衡，BWS(啤酒，葡萄酒和烈酒)的参与度在这一年达到了23%。

但是，某些类别确实表现相对较差，特别是那些具有明显“冲动”成分的类别，例如环境食品(包括糖果和点心)和软饮料。尽管两者的增长率均超过9%，但由于锁定的需求和人口流动性的大幅下降，现在对食品/饮料的需求有所减少，因此两者的份额略有回落。

餐饮服务渠道销售额下降41亿英镑

尽管今年第一季度受影响较小，但餐饮服务渠道的销量开始下降，直到3月英国首次实行全国封锁之前，消费者已经对进餐和饮水感到紧张。整个第二季度保持的锁定是有史以来最严重的下降，销售额下降了64%，而第三季度则出现了明显的相对复苏，而第四季度则受到更严格的限制和有针对性的锁定的影响，锁定使销售再次急剧下降至-41 %。

尽管所有核心食品类别均出现了大幅下降，但冷冻食品所遭受的损失却略有下降，这可能是由于长寿命产品在停滞不前的商业环境中的吸引力所致。同时，具有最大弹性的类别是非食品消耗品，包括卫生和清洁产品以及外卖包装。