电压力锅是一种方便、多功能的厨房工具，具有多种烹饪功能，可以根据不同的食材和烹饪需求调整压力和温度，而且使用电压力锅时，不需要一直守在旁边，因为它有自动断电的功能。

电压力锅的优点主要包括：

然而，电压力锅也有一些缺点，例如价格通常比传统压力锅高，而且对于一些特定的烹饪方式可能不如传统压力锅灵活。此外，电压力锅在使用前需要检查排气孔是否畅通，橡胶密封垫圈是否老化，这些都可能影响其性能和安全性。总的来说，电压力锅是一种方便、安全的烹饪工具，特别适合那些寻求便捷和自动化烹饪的用户。但在使用时，仍需注意安全，按照说明书正确操作。