脚板薯学名叫毛薯，别名很多，有参薯、薯莨、黎洞薯等叫法，福建、广东、广西、湖南均产，冬季才有。

2、白薯，学名番薯。

亦称甘薯、山芋、红薯、红苕、地瓜。

地上有匍匐茎蔓，地下生块茎，一年生草本。

块茎有白色、红色或黄色，京西统称为白薯。

3、综上所述，脚板薯不是白薯。