巧克力片在厨房里的保质期很长。它们可以在您的储藏室中保存长达一年，在冰箱中保存两年!但是，在将冷冻的巧克力片放入曲奇面团之前，您需要将其解冻吗?

事实证明，最好在室温下解冻巧克力片以避免糖霜。

Sugar bloom 是巧克力片上形成的白色粉末状外观。当冰箱中的水分吸出糖时，就会发生这个过程。当水分蒸发时，会留下白色的含糖晶体。

虽然 吃 sugar bloom 是安全的，但请记住，白色斑点物质不会消失。

为避免糖霜，请让巧克力片 在室温下解冻。这种方法帮助他们避免极端的温度波动和湿度。

如果您打算用巧克力片烘烤，实际上最好不要将它们冷冻。巧克力 对温度敏感 ，应存放在阴凉、干燥的地方。冷冻巧克力片也会导致冷冻室烧焦或失去风味。

如果你打算用冷冻巧克力片烘焙，在把它们扔进你的饼干面团之前给它们时间解冻。否则，请选择将巧克力片存放在储藏室中。

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