合肥物理科学研究院智能机械研究所吴跃进教授带领的研究小组利用离子束育种技术育种了水稻。该品种Zhongkejing 5号，其中“中科”的意思中国科学在中国，是为糯米的有利生产领域量身定制的大米安徽省。具有早熟，抗病力强，氮肥利用效率高的特点，已通过安徽省区域鉴定试验，得到了地方政府的大力支持。

水稻品种育种者刘斌美博士说：“几十年来，我们一直专注于离子束生物工程。这将有助于减轻糯米良种的短缺。”

该团队将离子束诱变技术应用于农作物育种，以促进分子育种的发展。该技术具有较高的靶向效率和广泛的突变谱，在种质资源的创造中具有明显的优势。

到2020年，中国已利用离子束育种了水稻，小麦和玉米等100多个新品种，为农业科学技术的发展做出了重要贡献。