有这么多不同的饮食和饮食技巧四处流传，很难知道什么才是真正有效的，什么最终弊大于利。间歇性禁食是目前流行的选择之一，但是，新的研究表明，它可能会让你在健身房付出的所有努力付之东流。

对于那些不熟悉这种饮食的人，它被福布斯评为 2020 年最热门的饮食，这一切都是为了给自己一个吃饭的选择窗口。这可以是灵活的，但通常意味着您不能长时间进食，一天可能有 12 或 16 个小时。

通常，这意味着您将不吃早餐，并在午餐时间吃第一顿饭，然后在接下来的 16 小时禁食之前有八小时的进食时间。这被称为16:8，是最受欢迎的间歇性禁食选择之一。然而，新的研究表明，对于那些想要增重和锻炼肌肉的人来说，它可能不是最佳选择。

根据加州大学心血管研究所心脏病专家兼副教授 Ethan J. Weiss 医学博士的一项研究，这种饮食意味着您将不吃早餐，最终导致肌肉流失。

Weiss 博士，其研究发表在JAMA Internal Medicine1029 年 12 月，他将 116 名超重或肥胖的成人参与者分成两组，进行了他的研究。一半的人被告知在早上 7 点到晚上 11 点之间每天吃三顿饭，允许吃零食，而另一组则是 16:8 的计划，他们从中午到晚上 8 点想吃多少就吃多少，然后禁食直到第二天中午12点。

在研究结束时，韦斯博士发现间歇性禁食组与对照组之间没有太大差异，尤其是在体重减轻方面。最令人惊讶的是，结果表明，间歇性禁食组体重减轻的大部分是“瘦体重”，即肌肉而不是脂肪。最重要的是，该研究还得出结论，在健康方面，两组之间没有任何显着差异，包括血压、甘油三酯水平、总胆固醇水平、空腹血糖水平或胰岛素水平。

“这种 [间歇性禁食] 形式，没有卡路里限制或不同的饮食，似乎没有效果，”韦斯博士说。“这里需要做更多的研究。” 有趣的!